Pro-Biodiversidad
Pro-Biodiversidad es una marca de garantía que promociona la ganadería extensiva de ovino y caprino vinculada a la conservación de la biodiversidad y el desarrollo sostenible en el medio rural.
Desarrolla un modelo de comercialización mas beneficioso y rentable para los ganaderos que operan bajo sistemas tradicionales extensivos, ofreciéndoles precios más justos acorde con la calidad de sus producciones y la singularidad de sus procesos de trabajo, vinculados a la conservación de la biodiversidad.
Marca Pro-Biodiversidad
Es una marca registrada en 2011 por la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos.
Sigue un modelo de comercialización de circuito corto que reduce al mínimo los intermediarios, gracias a la implicación de plataformas de distribución alimentaria y la red de Paradores de Turismo. Con ello, los productores obtienen un precio más justo y se fomenta una relación más estrecha entre el consumidor y el productor.
A cambio, los ganaderos Pro-Biodiversidad se comprometen a seguir un código de conducta centrado en la calidad de la producción, el bienestar animal y la protección de la biodiversidad. Gestionan sus rebaños respetando su ciclo natural, con alimentación basada en pastos de montaña y en convivencia con la fauna silvestre.
Este modelo es posible gracias a una alianza entre ganaderos, centros de transformación, distribuidores y la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos.
Como marca de garantía, todos los productos Pro-Biodiversidad están sometidos a un sistema de calidad certificado por un organismo independiente, que abarca todo el proceso, desde el pastoreo del ganado hasta la comercialización del producto final.
Extensive livestock farming
When a forest is abandoned, it is quickly overtaken by scrubland. The landscape becomes impoverished, biodiversity decreases, and the risk of fire increases to an extreme degree.
Extensive livestock farming is based on the use of resources according to the natural cycle, which has multiple benefits:
- It controls vegetation growth, reducing the fuel load in the forest and, consequently, the risk of fire.
- It keeps pastures and meadows open, thus contributing to maintaining a mosaic of habitats and, therefore, numerous associated species: birds, flowers, reptiles, butterflies, etc.
- Livestock carcasses provide food for scavenging birds of prey.
- It keeps the landscape alive and maintains a rich associated cultural heritage, such as footpaths and trails, small buildings, foods, and traditions.
- It makes use of local resources, thus minimizing CO2 emissions.
- Extensive livestock naturally enjoy better welfare conditions.
The socioeconomic benefits are also important:
- It helps maintain the socioeconomic fabric in the most challenging areas of the rural world, such as mountain regions and other low-productivity lands.
- It produces healthy food with excellent organoleptic qualities.
But extensive livestock farming is dying out, especially sheep and goat farming. Among the causes, we highlight:
- Competition from intensive livestock farming and foreign markets, which allow for lower prices.
- Livestock management is more difficult.
- Low quality of life.
- Limited control over distribution channels.
- Limited generational succession.
- Low levels of cooperative organization.
To maintain extensive livestock farming, it must be made profitable, and Pro-Biodiversity addresses all these aspects.
Protocolo de Bienestar Animal para rebaños integrados en la marca de garantía Probiodiversidad
Según las normas de la UE sobre bienestar animal, todos los animales deben disfrutar de:
- Ausencia de hambre y sed
- Ausencia de molestias
- Ausencia de dolor, heridas y enfermedades
- Libertad de expresar un comportamiento normal
- Ausencia de miedo y angustia
En España, las técnicas para evaluar el bienestar animal en la ganadería han sido, en su mayoría, desarrolladas para sistemas de producción intensiva, mientras que los sistemas extensivos han sido casi ignorados.
Aunque la cría de animales en condiciones extensivas se puede considerar beneficiosa desde el punto de vista del bienestar animal, las condiciones ambientales asociadas a la misma pueden generar una serie de retos de bienestar animal, que abarcan desde posibles patologías no controladas hasta presencia de parásitos, malnutrición, variaciones en el acceso al alimento o restricción de la posibilidad de seguimiento directo y supervisión. Asimismo, en territorios con presencia persistente de carnívoros silvestres, el manejo de rebaños con perros de guardia es esencial, y su bienestar debe ser asegurado al igual que el del ganado que protegen.
La marca de garantía ProBiodiversidad, asume estos preceptos y obliga a las ganaderías incluidas en la misma a velar por el bienestar general tanto de rebaños como de los grupos de perros de trabajo.
En este sentido, las ganaderías asociadas a la marca deberán asumir el protocolo que se indica a continuación asumiendo en todo caso el concepto de mejora continua.
Bearded Vulture
The FCQ (Foundation for the Conservation of the Bearded Vulture) works to conserve the bearded vulture, a vulture that has the unique characteristic of being the only species on the planet that feeds exclusively on bones.
Until the beginning of the 20th century, it was common in most of the mountains of the Iberian Peninsula, but the widespread use of poison and direct persecution brought it to the brink of extinction.
The largest population in Europe is found in the Pyrenees, and it is being reintroduced to some mountain ranges within its former range. The Foundation for the Conservation of the Bearded Vulture works to ensure its conservation in the Pyrenees, the Cantabrian Mountains, the Sierra de Gredos, and the mountains of the Maestrazgo region of Teruel.
To this end, in addition to reducing risks to the species, it promotes the maintenance of extensive sheep and goat farming, whose remains contribute to the species’ diet.
Bearded Vulture
The FCQ (Foundation for the Conservation of the Bearded Vulture) works to conserve the bearded vulture, a vulture that has the unique characteristic of being the only species on the planet that feeds exclusively on bones.
Until the beginning of the 20th century, it was common in most of the mountains of the Iberian Peninsula, but the widespread use of poison and direct persecution brought it to the brink of extinction.
The largest population in Europe is found in the Pyrenees, and it is being reintroduced to some mountain ranges within its former range. The Foundation for the Conservation of the Bearded Vulture works to ensure its conservation in the Pyrenees, the Cantabrian Mountains, the Sierra de Gredos, and the mountains of the Maestrazgo region of Teruel.
To this end, in addition to reducing risks to the species, it promotes the maintenance of extensive sheep and goat farming, whose remains contribute to the species’ diet.
